• We zijn geopend

LOKAAL

De lokale helden van Gouda op de kaart zetten! Dat is wat wij met Gouds Glas willen bereiken. Op het menu staat een mix van Nederlandse en Mediterrane gerechten waarbij seizoensgroenten, vlees en vis uit de regio en klassiekers uit Gouda centraal staan.

Een lokale held die zeker niet zal ontbreken op onze menukaart is Kamphuisen, met hun typische krokante siroopwafels, gebakken volgens het originele Goudse recept. Ook geven we het podium aan de échte Goudse kaas en de handgemaakte, halfzachte kazen met een natuurlijke korst van Oudwijker uit Lopik. Daarnaast gaan wij ook ambachtelijk bier schenken van Brouwerij De Molen. De brouwerij staat bekend om zijn brede en zeer gevarieerde collectie aan bieren en is gelegen in Bodegraven.

De gerechten staan in het teken van Bourgondisch genieten: geen poespas, niet te zuinig en simpelweg doeltreffend. Te zijner tijd zullen wij steeds meer lokale helden aan jullie introduceren. Hou vooral ook onze sociale media kanalen in de gaten voor updates.